Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : Languedoc
Cuvée : Bois du Roi
Couleur : Rouge
Millésime : 2016
Cépages : Syrah 40%, Grenache 30%, Mourvèdre 30%.
Alcool : 15%
Contenance : 75 cl
Allergènes : Aucun allergène identifié
Labels : Bio
ELABORATION
Culture biologique.
Vendanges : manuelles en cagettes.
Surface : 2 ha.
Rendement : 25 hl/ha.
Sans sulfites ajoutés.
DÉGUSTATION
OEIL : Rouge grenat intense.
NEZ : Le nez se caractérise par des arômes de fraise et de cerise kirschée.
BOUCHE : On redécouvre ces fruits en début de bouche, associés au thym et à la menthe poivrée. Sublime finale sur la violette. On retrouve le Bois du Roi avec ses tanins souples et soyeux caractéristiques de cette cuvée, Sans sulfites ajoutés.
ACCORDS METS ET VIN : Côte de bœuf, canard, fromages affinés, queue de lotte grillée.
TEMPERATURE DE SERVICE : 16-18°
GARDE : 7 à 10 Ans.
DISTINCTIONS
Décanter 2020 : Médaille Argent avec 90 points
Guide Hachette des Vins 2020 : Une étoile*
Les vignes sont conduites en agriculture biologique, selon les principes de la biodynamie, et sont certifiées Ecocert. Le travail mécanique du sol auquel s’ajoutent des apports de compost et un semi d’engrais vert naturel, constituent les meilleures conditions pour la culture des vignes. Nos méthodes de travail excluent l’utilisation de tout produit chimique, ce qui encourage le développement de la biodiversité indigène, signature de notre terroir.
Les parcelles ici et là sont entourées tantôt de garrigue, tantôt d’oliveraie, de champs ou de forets.
Chaque parcelle est récoltée à la main. La maturité optimale par parcelle nécessite une dégustation rigoureuse de chaque cépage individuellement et un contrôle quotidien.
La vinification Costes-Cirgues est un exercice de patience et de minutie et délivre une palette de cuvées avec beaucoup de caractère, de noblesse et de complexité. Que le travail soit fait en cuve béton, inox ou en barrique l’équilibre est toujours le leitmotiv. De la fermentation à la bouteille nos jus sont choyés et protégés sans sulfites additionnels. La mise en bouteille se fait au Château et les cuvées spéciales sont chaleureusement comptées et numérotées.
PRECAUTION D'USAGE
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
Appellation : Languedoc
Cuvée : Bois du Roi
Couleur : Rouge
Millésime : 2016
Cépages : Syrah 40%, Grenache 30%, Mourvèdre 30%.
Alcool : 15%
Contenance : 75 cl
Allergènes : Aucun allergène identifié
Labels : Bio
ELABORATION
Culture biologique.
Vendanges : manuelles en cagettes.
Surface : 2 ha.
Rendement : 25 hl/ha.
Sans sulfites ajoutés.
DÉGUSTATION
OEIL : Rouge grenat intense.
NEZ : Le nez se caractérise par des arômes de fraise et de cerise kirschée.
BOUCHE : On redécouvre ces fruits en début de bouche, associés au thym et à la menthe poivrée. Sublime finale sur la violette. On retrouve le Bois du Roi avec ses tanins souples et soyeux caractéristiques de cette cuvée, Sans sulfites ajoutés.
ACCORDS METS ET VIN : Côte de bœuf, canard, fromages affinés, queue de lotte grillée.
TEMPERATURE DE SERVICE : 16-18°
GARDE : 7 à 10 Ans.
DISTINCTIONS
Décanter 2020 : Médaille Argent avec 90 points
Guide Hachette des Vins 2020 : Une étoile*
Les vignes sont conduites en agriculture biologique, selon les principes de la biodynamie, et sont certifiées Ecocert. Le travail mécanique du sol auquel s’ajoutent des apports de compost et un semi d’engrais vert naturel, constituent les meilleures conditions pour la culture des vignes. Nos méthodes de travail excluent l’utilisation de tout produit chimique, ce qui encourage le développement de la biodiversité indigène, signature de notre terroir.
Les parcelles ici et là sont entourées tantôt de garrigue, tantôt d’oliveraie, de champs ou de forets.
Chaque parcelle est récoltée à la main. La maturité optimale par parcelle nécessite une dégustation rigoureuse de chaque cépage individuellement et un contrôle quotidien.
La vinification Costes-Cirgues est un exercice de patience et de minutie et délivre une palette de cuvées avec beaucoup de caractère, de noblesse et de complexité. Que le travail soit fait en cuve béton, inox ou en barrique l’équilibre est toujours le leitmotiv. De la fermentation à la bouteille nos jus sont choyés et protégés sans sulfites additionnels. La mise en bouteille se fait au Château et les cuvées spéciales sont chaleureusement comptées et numérotées.
PRECAUTION D'USAGE
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
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