Région : Rhône
Appellation : Châteauneuf du Pape Blanc
Cuvée : Tradition / Type : Vin Blanc Sec, Vin Tranquille
Couleur : Blanc
Millésime : 2018
Cépages : Grenache blanc, Bourboulenc, Clairette.
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Allergènes : Sulfites
Labels : Bio
ELABORATION
Culture biologique.
Vendanges manuelles, , avec un tri sélectif baie par baie avant la vinification.
Elaboration : Après une macération pelliculaire à froid et un pressurage, la fermentation alcoolique est maintenue en température à 18°C. La fermentation malo-lactique est bloquée pour préserver la fraîcheur et la vivacité du vin. Aucun collage n’est effectué.
Elevage en cuve pour valoriser les arômes variétaux et l’ampleur naturelle de ce grand blanc.
Sols de galets roulés, Calcaires Urgoniens et des sables.
DÉGUSTATION
OEIL : Belle couleur or clair aux reflets verts. Ce vin est net et brillant.
NEZ : Nez riche et d’une grande finesse, aux connotations de poire et d’agrumes.
BOUCHE : Distinguée, généreuse, onctueuse, racé et dense, de bonne persistance, ce vin présente une belle minéralité.
ACCORDS METS ET VIN : A l’apéritif avec des toasts au chèvre ou sur une cuisine riche, crustacés, saumon grillé, brandade de morue, côtes de veau aux girolles
TEMPERATURE DE SERVICE : 10-12°
GARDE : 5 à 7 Ans.
L’histoire du Château Maucoil a commencé à s’écrire il y a plusieurs siècles. Des documents anciens attestent que ses premiers occupants étaient romains et qu’ils y avaient établi un cantonnement pour les légions de César.
Plus tard, Joseph de La Pise, le Seigneur de Maucoil, archiviste de la famille d’Orange Nassau, famille royale des Pays Bas, hérita du domaine et du Château construit en 1624.
La culture de la vigne deviendra alors indissociable de l’histoire du Château Maucoil. Plusieurs illustres familles se sont ensuite succédées à la tête de la propriété et ont permis au Château d’obtenir ses lettres de noblesse.
La famille Arnaud, native de Châteauneuf-du-Pape depuis des générations, déjà propriétaire d’un autre Château, décide d’acquérir le domaine en 1995. Bénédicte, petite dernière de la famille Arnaud, a repris le Château avec son mari Charles Bonnet en 2009.
PRECAUTION D'USAGE
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
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