Région : Vallée du Rhône
Appellation : Crozes-Hermitage
Type : Vin Tranquille
Couleur : Rouge
Millésime : 2017
Cépages : Syrah ﴾100%﴿
Alcool : 12 %
Contenance : 75 cl
Allergènes : Sulfites
Labels : Bio, Demeter
ELABORATION
Culture biologique.
Vendanges manuelles.
Vinification selon méthode ancestrale.
Elevage : Cuve Inox.
Sols : Sols de galets : grandes pierres alluviales qui conservent très peu d'eau.
DÉGUSTATION
OEIL : Robe rouge intense aux reflets violacés.
NEZ : Arômes de fruits rouges (cassis framboise), notes florales (violette). Notes cacao et torréfiées.
BOUCHE : Attaque soupe et belle longueur aux pointes réglisse et violette. Légèrement épicé en bouche.
Grand vin puissant et charpenté 100% Syrah.
ACCORDS METS ET VIN : Viandes blanches et grillades.
TEMPERATURE DE SERVICE : 16-18°.
GARDE : 10 Ans.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
Appellation : Crozes-Hermitage
Type : Vin Tranquille
Couleur : Rouge
Millésime : 2017
Cépages : Syrah ﴾100%﴿
Alcool : 12 %
Contenance : 75 cl
Allergènes : Sulfites
Labels : Bio, Demeter
ELABORATION
Culture biologique.
Vendanges manuelles.
Vinification selon méthode ancestrale.
Elevage : Cuve Inox.
Sols : Sols de galets : grandes pierres alluviales qui conservent très peu d'eau.
DÉGUSTATION
OEIL : Robe rouge intense aux reflets violacés.
NEZ : Arômes de fruits rouges (cassis framboise), notes florales (violette). Notes cacao et torréfiées.
BOUCHE : Attaque soupe et belle longueur aux pointes réglisse et violette. Légèrement épicé en bouche.
Grand vin puissant et charpenté 100% Syrah.
ACCORDS METS ET VIN : Viandes blanches et grillades.
TEMPERATURE DE SERVICE : 16-18°.
GARDE : 10 Ans.
Situé dans la village de Beaumont-Monteux, dans la partie sud de l'appellation du Crozes-Hermitage. Le domaine appartient à Jacques Breyton, qui exploite 8 hectares de vignes en appellation.
Ancien adhérant à la coopérative locale, il vinifie son propre vin depuis 2005. Il utilise des pratiques biologiques et biodynamiques, et a été certifié dans les deux zones depuis 2000.
Deux tiers de ses vignes entourent la cave. Les sols sont ici galets : grandes pierres alluviales qui conservent très peu d'eau. L'autre tiers de ses vignes se trouve dans le secteur nord, dans les villages de Serves et Gervans. Ceux sont considérablement raide, avec des sols granitiques.
PRECAUTION D'USAGELa consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
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