Région : Beaujolais
Appellation : Beaujolais Villages
Type : Vin tranquille
Couleur : Rouge
Millésime : 2019
Cépages : Gamay ﴾100%﴿
Alcool : 12,5 %
Contenance : 75 cl
Allergènes : Sulfites
Labels : Bio
ELABORATION
Culture biologique.
Vendanges manuelles. La vendange est triée manuellement, afin de garder les plus belles grappes.
Vinification selon méthode ancestrale, levures indigènes.
Elevage en cuve.
DÉGUSTATION
OEIL : Robe profonde, aux reflets grenat scintillant.
NEZ : Nez intense et complexe, sur les fruits mûrs et des notes de fruits rouges.
BOUCHE : En bouche, ampleur, puissance et concentration, avec une belle attaque, la bouche laisse envisager une belle évolution.
ACCORDS METS ET VIN : Idéal sur Viandes rôties, Charcuteries, Quiches ou Fricassées de champignons et Fromages de vaches.
TEMPERATURE DE SERVICE : 12-13°.
GARDE : 5 Ans.
DISTINCTIONS
Guide Hachette des Vins 2017 : 2**
Le Mot du Vigneron : La viticulture pour moi, est à la fois une affaire de famille et de passion. Propriétaire récoltant à la tête de deux domaines en bio, je vis cette passion avec mon épouse et mes enfants. Notre philosophie est de laisser s’exprimer le caractère de nos terroirs en pratiquant une agriculture biologique. Nos ancêtres nous ont transmis l’empreinte de leurs expériences, appelée plus simplement le savoir faire, marque de respect de cette nature, qui nous donne chaque année un fils unique, que nous élevons avec passion, afin qu’il puise s'exprimer. Le Domaine des Grandes Bruyères, situé à une dizaine de kilomètres au nord-ouest de Villefranche-sur-Saône, produit essentiellement des vins rouges : Beaujolais Villages, élaborés à partir du Gamay, le cépage roi du vignoble, mais aussi de rarissimes Beaujolais Villages Blanc élaborés à partir du Chardonnay et du Viognier en vin de Pays.
PRECAUTION D'USAGE
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
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