Issu de la culture biologique et de vendanges manuelles, ce vin rouge bio du Sud-Ouest issu de cépages Merlot, Tannat et Fer Servadou est un vin tranquille aux arômes épicés qui s’accordera parfaitement avec des grillades.
Région : Sud-Ouest
Appellation : Brulhois
Type : Vin Tranquille
Couleur : Rouge
Millésime : 2018
Cépages : Merlot (45%), Tannat (35%), Fer Servadou (20%)
Alcool : 14 %
Contenance : 75 cl
Allergènes : Sulfites
Labels : Bio
ELABORATION
Culture biologique.
Vendanges manuelles.
Vinification : traditionnelle (26-29°). Macération jusqu’à 2 semaines.
Elevage : en cuve béton.
Terroir : Enserrant la Garonne, le terroir du Brulhois est constitué de coteaux de graves et de boulbènes, de sols sablo-caillouteux en surface et argileux en profondeur, typiques de vignobles de qualité.
DÉGUSTATION
OEIL : Robe d’un rouge grenat.
NEZ : Nez de petits fruits rouges, d’épices, légèrement poivré apporté par le fer servadou.
BOUCHE : Bouche souple aux arômes légèrement réglissés et épicés
La cuvée Réserve Emma peut être dégustée dès maintenant ou saura attendre quelques années.
ACCORDS METS ET VIN : Grillades et légumes à la plancha, brochettes de canard aux pruneaux, petits pâtés chauds, lapin aux pruneaux, fromage de vache.
TEMPERATURE DE SERVICE : 14-16°. Carafer 1 heure avant la dégustation.
GARDE : 3 à 5 ans.
DISTINCTIONS
- Concours Général Agricole Paris 2020 : Médaille d'Argent - Le Domaine Bel Casse 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins
Née de l'association, en 2002, des caves de Goulens et de Donzac, elles-mêmes créées en 1960, la cave du Brulhois vinifie sous des marques diverses la plus grande partie des vins de l'appellation brulhois.
Laurent et Lucie, 5éme génération de la famille Delpech, cultivent 6 hectares de vigne dans le respect de la certification Agriculture Biologique. Le Domaine "Bel Casse" tire son nom de l'Occitan "Beau Chêne".
PRECAUTIONS D'USAGE
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
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